Guía Completa para la Maduración del Aguacate.
Avocado Packing House Guía Completa para la Maduración del Aguacate. El aguacate es una fruta versátil y deliciosa que se disfruta en todo el mundo.
El empacado de frutos orgánico, se refiere a productos agrícolas, libres de productos químicos y/o sintéticos, en un esquema sustentable y amigable con el medio ambiente.
Certificaciones con las cuales Avoperla S.A DE C.V. avalan que el proceso de empacado cumple con los reglamentos de las regulaciones orgánicas más importantes de los siguientes países:
USA: Está regulada con una ley federal, que se estableció desde el año 2001, la cual es reconocida con la abreviación NOP (National Organic Program) y oficiados por el (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) del USDA (United States Department of Agriculture).
EU: Que está reglamentado por Reg. 834/2007 – Reg. 889/2008 y al ser una empresa en la que empacamos aguacate orgánico, tenemos el deber de someternos al cumplimiento de estas regulaciones.
CANADÁ: Para el acondicionamiento del aguacate orgánico para ser exportado a Canadá, la regulación que seguimos es una equivalencia entre Estados Unidos y Canadá, y que se conoce como equivalencia NOP-COR, la misma que entró en vigor en el año 2009.
La empacadora de Avoperla S.A. de C.V. ahora cuenta con la certificación de GLOBALG.A.P. para la Cadena de Custodia (CoC).
La Norma GLOBALG.A.P. para la Cadena de Custodia es un complemento fundamental para todos los productores y minoristas que manipulan los productos certificados de GLOBALG.A.P.
Así mismo aporta un alto grado de transparencia e integridad, que agrega valor a su producto y marca en el mercado y una garantía adicional para sus clientes.
Certificación que nos permite a Avoperla SA de CV ofrecer un servicio de calidad y confianza en todo nuestro proceso de selección ya que cumplimos con las normas y estándares de (GFSI) Iniciativa Global para la Seguridad Alimentaria.
es una certificación otorgada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of Agriculture, por sus siglas en inglés), abreviado como USDA. Esta certificación garantiza que un producto ha sido producido y procesado siguiendo estrictos estándares orgánicos.
Para obtener la etiqueta de USDA Organic, los productos agrícolas deben cumplir con ciertos requisitos, como:
Cultivo sin el uso de pesticidas o herbicidas sintéticos: Los agricultores deben utilizar métodos naturales de control de plagas y malezas.
No uso de organismos genéticamente modificados (OGM): Los cultivos orgánicos no pueden ser modificados genéticamente.
No uso de fertilizantes químicos sintéticos: Los agricultores deben emplear fertilizantes orgánicos o técnicas naturales para enriquecer el suelo.
Manejo sostenible de recursos naturales: Debe haber un enfoque en la conservación del suelo y del agua, así como en prácticas que fomenten la biodiversidad.
No uso de antibióticos o hormonas de crecimiento en animales: Los animales criados orgánicamente deben tener acceso al aire libre y una alimentación natural.
Sistema de rastreabilidad: Se debe llevar un registro detallado de todos los procesos de producción y manejo del producto, desde la siembra hasta la venta.
La certificación “USDA Organic” se aplica a una amplia gama de productos, incluyendo alimentos frescos, productos procesados, textiles y productos de cuidado personal. Cuando ves esta etiqueta, puedes estar seguro de que el producto ha pasado por una serie de controles y certificaciones que garantizan su producción bajo estándares orgánicos.
se refiere a la agricultura orgánica en la Unión Europea (UE). Es un sistema de producción agrícola que se adhiere a normativas y estándares específicos establecidos por la UE para garantizar que los productos agrícolas se produzcan de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Las regulaciones de EU Organic Farming incluyen una amplia gama de aspectos, como:
Prohibición de pesticidas y herbicidas sintéticos: Se prohíbe el uso de productos químicos sintéticos en la producción agrícola, lo que incluye pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos.
No uso de organismos genéticamente modificados (OGM): Los cultivos orgánicos en la UE no pueden ser genéticamente modificados.
Uso responsable de recursos naturales: Se enfatiza la conservación del suelo y del agua, así como la promoción de prácticas que fomenten la biodiversidad.
Bienestar animal: Se establecen requisitos para el trato ético y el bienestar de los animales en las explotaciones ganaderas.
Control y certificación: Los productos orgánicos deben ser producidos y procesados de acuerdo con las normas de la UE y deben ser certificados por organismos de control autorizados.
Etiquetado claro y preciso: Los productos orgánicos deben llevar una etiqueta que indique claramente que son orgánicos y, en algunos casos, el porcentaje de ingredientes orgánicos que contienen.
La certificación EU Organic Farming es reconocida en todos los países de la UE y garantiza que los productos cumplan con los estándares orgánicos establecidos en la región. Esto brinda a los consumidores confianza en la calidad y autenticidad de los productos orgánicos que compran.
A partir de la firma del acuerdo del Plan de Trabajo para la Exportación de Aguacate a Estados Unidos de Norte América, uno de los puntos que establece dicho plan es que todo Empacador-Exportador debe de contar con una certificación y un registro como empacador. Para tal efecto de manera anual una Unidad de Verificación autorizada por SAGARPA, verifica las instalaciones, los controles que sean adecuados para realizar las labores de empaque siguiendo las especificaciones que el propio plan establece.
¿Qué es el Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC)?
Son las medidas y procedimientos establecidos por la SAGARPA de manera voluntaria, para garantizar que los bienes de origen agrícola, pecuario, acuícola y pesquero, se produzcan y procesen en condiciones higiénicas, y se reduzcan los peligros de contaminación física, química y microbiológica, a través de la aplicación de las Buenas Prácticas de Manejo.
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